栄養 幼児食

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栄養 幼児食に関連するコラム

ヘルシー鍋で冬太り解消!具材たっぷりのごまみそ風味豆乳鍋【ゆうこさん家のおもてなしレシピ】

ヘルシー鍋で冬太り解消!具材たっぷりのごまみそ風味豆乳鍋【ゆうこ...

年末年始のバタバタがひと段落し、日常の生活サイクルに戻りつつあるころ。「お正月食べすぎちゃって……」と、食生活の立て直しを意識している人も多いのではないでしょうか。今日ご紹介するのは、ヘルシーで体にも優しい豆乳鍋。具材は豆腐やきのこ類をたっぷりと、ごまみそ風味のスープで心もお腹も大満足のメニューです!

2018/01/18 子育て・家族


冬休みや慌ただしい年末年始のランチに! 冷蔵庫食材ですぐでき&オシャレなオムナポリタン【ゆうこさん家のおもてなしレシピ】

冬休みや慌ただしい年末年始のランチに! 冷蔵庫食材ですぐでき&オ...

大掃除や新年の準備など、いつもの家事&育児に加え、さらにすることが増える年末年始。忙しいこの時期のランチは、冷蔵庫にあるものでパッと用意できるメニューが助かりますね。今日は、子どもたちが大好きなナポリタンにふわとろの卵をのせた、オムナポリタンをご紹介します。食べごたえ抜群のボリューム感だから、パパもきっ...

2017/12/28 子育て・家族


鍋から取り分けて召し上がれ♪ トマト風味のパーティーロールキャベツ【ゆうこさん家のおもてなしレシピ】

鍋から取り分けて召し上がれ♪ トマト風味のパーティーロールキャベ...

秋が深まり、そろそろあたたかい煮込み料理が恋しくなってくるころ。今日ご紹介するのは、キッズが大好きなコンソメ&トマトベースのロールキャベツです。鍋ごとテーブルへ運んでみんなでワイワイ取り分ければ、気持ちもほんわか。家族みんなの笑顔が見られる秋冬のとっておきメニューです。 ※このレシピは離乳食期以降の子...

2017/10/26 子育て・家族


子供が喜ぶハロウィンスイーツ♡ パーティーメニューの主役「パンプキンプリン」【ゆうこさん家のおもてなしレシピ】

子供が喜ぶハロウィンスイーツ♡ パーティーメニューの主役「パンプ...

子供たちが大好きなハロウィンまでもうすぐ! 家族やママ友たちとのパーティーを計画している人も多いのでは? 今回はハロウィンメニューに欠かせない、かぼちゃを使ったスイーツをご紹介。かぼちゃの甘みを存分に生かしたプリンは、グラスに飾るタイプと、坊っちゃんかぼちゃを使った2パターンをお届けします! ※このレ...

2017/10/12 子育て・家族


インスタ映え確実! 秋の行事にピッタリの親子サンドイッチ弁当【ゆうこさん家のおもてなしレシピ】

インスタ映え確実! 秋の行事にピッタリの親子サンドイッチ弁当【ゆ...

運動会や遠足、家族での小旅行など、これからのシーズンはお弁当を持参する機会がたくさん! 今日は、食べやすく、子どもが大好きなサンドイッチ弁当をご紹介。定番の具材をかわいくポップに仕上げるデコレーション法や詰め方も、参考にしてくださいね。 ※このレシピは離乳食期以降の子ども、大人向けです。

2017/09/14 子育て・家族


歯医者さんがアドバイス! 「かむ力」を育てるために3~5才で気をつけたいこと

歯医者さんがアドバイス! 「かむ力」を育てるために3~5才で気を...

歯並びやかみ合わせは、「かむ力」に大きな影響を与えます。幼児期に特に気をつけたいポイントを歯科医師の塚原宏泰先生に教えていただきました。

2017/08/13 子育て・家族


冷蔵庫にある食材でサッと作れてお料理上手に!「夏野菜と鶏肉のぶっかけうどん」【ゆうこさん家のおもてなしレシピ】

冷蔵庫にある食材でサッと作れてお料理上手に!「夏野菜と鶏肉のぶっ...

さっぱりしていてのどごしがいい冷たい麺類は、夏ランチの王道。簡単に作れておなかも大満足の、ママにも嬉しいメニューですよね。今回は、ぶっかけうどんをおもてなしのテーブル用にアレンジ。器選びや盛りつけかたなど、ぜひ参考にしてください!※このレシピは離乳食期以降の子ども向けです。

2017/08/10 子育て・家族


2~5才「よくかんで食べる」ことは、子どもの脳と体を育てます!

2~5才「よくかんで食べる」ことは、子どもの脳と体を育てます!

「よくかんで食べなさい」「30回かんで食べなさい」よく言われていますが、それはなぜでしょうか。かむことで消化吸収がよくなるだけでなく、脳を刺激し発達を促したり、肥満を予防したり…と、いいことだらけ。幼児期から「よくかんで食べる」習慣をつけたいですよね。その「よくかんで食べる」ことのメリットと、「かむ力」...

2017/08/06 子育て・家族


保育園ではどうしてる? 2~5歳「苦手でも食べてみよう!」という気持ちの引き出し方

保育園ではどうしてる? 2~5歳「苦手でも食べてみよう!」という...

子どもの好き嫌いは、親にとっては悩みのたね。おうちでは全然食べないのに、保育園では食べているみたい……なんてこと、ありますよね。そこで保育園ではどのように食べようという気持ちを引き出しているのか、楽しく、無理なく好き嫌いを減らすコツを茶々保育園グループの方に教えていただきました。

2017/07/30 子育て・家族


食べることに興味を持ってもらいたい! でも食べ過ぎも心配…… 幼児食の心配&ギモンを専門家が解決!

食べることに興味を持ってもらいたい! でも食べ過ぎも心配…… 幼...

離乳食を卒業して幼児食へステップアップしても、子どもの食事に関する悩みはつきないもの。好き嫌いや食べる量など、ママたちから寄せられた不安やギモンにお答えします!

2017/07/23 子育て・家族


2才〜5才 「牛乳・乳製品がきらい!」好き嫌い克服ポイント&おすすめレシピ

2才〜5才 「牛乳・乳製品がきらい!」好き嫌い克服ポイント&おす...

牛乳・乳製品は子どもの発育に不可欠なカルシウムやタンパク質など栄養素が豊富に含まれていますが、あの独特のくさみや味が苦手という子も…。学校の給食にも出てくるので、好き嫌いなく食べてほしいですよね。苦手克服ポイントと調理法を管理栄養士の牧野先生にうかがいました。

2017/07/16 子育て・家族


コロッケが主役! 笑顔あふれる、ごきげんキッズプレート【ゆうこさん家のおもてなしレシピ】

コロッケが主役! 笑顔あふれる、ごきげんキッズプレート【ゆうこさ...

夏は、親戚やお友だちとの集まりなど、大勢で食卓を囲む機会が増えるシーズン。大人のパーティーメニューはさておき、「子どもたちには何を用意しよう?」と悩むこともありますよね。今回は、そんなときにおすすめの「おもてなしキッズプレート」のレシピをご紹介。チーズコロッケをメインにかわいく彩られたプレートは、子ども...

2017/07/13 子育て・家族


全然食べてくれない… 2~5才の「小食・ばっかり食べ」を克服するための3つのポイント

全然食べてくれない… 2~5才の「小食・ばっかり食べ」を克服する...

いわゆる「食が細い」子や、好きなものしか食べない「ばっかり食べ」は、「栄養は足りている?」「成長に影響ある?」と悩むところですよね。小食・ばっかり食べの克服ポイントと子どもが食べたくなる工夫を管理栄養士の牧野先生にうかがいました。

2017/07/09 子育て・家族


2才〜5才 「肉がきらい!」好き嫌い克服ポイント&子どもが食べるようになるレシピ

2才〜5才 「肉がきらい!」好き嫌い克服ポイント&子どもが食べる...

かたくてかみ切りにくい肉は、いつまでたっても飲み込めず、大人でも食べにくいですよね。しっとり、つるんとやわらかい食感に調理することで、子どもでも食べやすく。好き嫌い克服ポイントと調理法を管理栄養士の牧野先生にうかがいました。

2017/07/02 子育て・家族


2才〜5才 魚がきらい! 好き嫌い克服ポイント&おすすめレシピ

2才〜5才 魚がきらい! 好き嫌い克服ポイント&おすすめレシピ

「骨があるから…」「魚臭いから…」と敬遠されがちな魚ですが、体の成長に欠かせない、良質のタンパク質とカルシウムが豊富に含まれる主菜となる食材です。好き嫌いせず食べてもらうために、苦手克服ポイントと食べやすくなる調理法を管理栄養士の牧野先生にうかがいました。

2017/07/02 子育て・家族


2才〜5才 トマト・ピーマン・なすがきらい! 好き嫌い克服おすすめ幼児食レシピ

2才〜5才 トマト・ピーマン・なすがきらい! 好き嫌い克服おすす...

子どもが嫌いな野菜ランキングで上位を占めるトマト・ピーマン・なすですが、その理由は独特の食感や青臭さ、苦みなど。栄養価が高く、身近な野菜だからこそ、好き嫌いせず食べてほしいですよね。苦手克服ポイントと食べやすくなる調理法を管理栄養士の牧野先生にうかがいました。

2017/06/25 子育て・家族


2才〜5才 根菜がきらい! 好き嫌い克服ポイント&子どもが喜ぶおすすめレシピ

2才〜5才 根菜がきらい! 好き嫌い克服ポイント&子どもが喜ぶお...

アクが強かったり、繊維っぽい食感だったり、子どもに嫌われがちな根菜ですが、栄養素も食物繊維も豊富なので、好き嫌いせず食べてほしいですよね。苦手克服ポイントと食べやすくなる調理法を管理栄養士の牧野先生にうかがいました。

2017/06/18 子育て・家族


子どものおやつがマンネリ化…、だったらコレ! おうち料理研究家・みきママの手間なしおやつピザレシピ

子どものおやつがマンネリ化…、だったらコレ! おうち料理研究家・...

テレビやブログで大人気のおうち料理研究家・みきママ。子どものおやつがマンネリして困っているママたちに、発酵なし&オーブン入らずでできる簡単ピザのレシピを教えてもらいました!

2017/06/15 子育て・家族


話題のスイーツで写真映えも確実! 米粉で作るガドーインビジブル【ゆうこさん家のおもてなしレシピ】

話題のスイーツで写真映えも確実! 米粉で作るガドーインビジブル【...

たっぷりの果物や野菜をスライスしたものと、少しの生地を重ねて焼く「ガドーインビジブル」。フランス発の新感覚スイーツは、今年に入ってSNSなどで話題沸騰中! りんごをはじめ、さまざまな食材でアレンジできるガトーインビジブルですが、今回は野菜とミートソースを使ったボリューミーなお食事系レシピをご紹介。生地が...

2017/06/15 子育て・家族


子どもが野菜嫌いでもおいしく食べられる! みきママの野菜おやつレシピ

子どもが野菜嫌いでもおいしく食べられる! みきママの野菜おやつレシピ

野菜が苦手な子どもでもおいしく食べて栄養がとれるおやつレシピを、テレビやブログでおなじみのおうち料理研究家・みきママが提案! 親子でいっしょに作れば、栄養補給とママの気分転換にもなりますよ~♪

2017/06/12 子育て・家族