ランチやママ会のおやつ、おつまみにも! 簡単&オシャレ&リーズナブルなよそゆきピザトースト【ゆうこさん家のおもてしレシピ】

ランチやママ会のおやつ、おつまみにも! 簡単&オシャレ&リーズナブルなよそゆきピザトースト【ゆうこさん家のおもてしレシピ】

連載 ゆうこさん家のおもてなしレシピ

いつも慌ただしいママの毎日。週末やお休みの日は、なるべくゆっくりしたいですよね。そんな日のランチにおすすめのピザトースト4種をご紹介します! 超シンプルな手順なのに華やか。ほとんどが冷蔵庫にある食材で作れるので手間もかかりません。バリエーション豊かなピザトーストをそろえれば、おもてなしのテーブルにもぴったりです。※このレシピは離乳食期以降の子供、大人向きです。また、離乳完了後も咀嚼の発達などに合わせて判断してください。


1 ピザトースト
◆材料(2人分)◆
食パン(6枚切り)……2枚
★ケチャップ……大さじ3
★マヨネーズ……大さじ1
★クレイジーソルト(あれば)、こしょう……各適量
シュレッドチーズ……大さじ4

〈具材例〉
マッシュルーム……2個
ピーマン……1/2個
ミニトマト……1個
ウインナー……1本
オリーブ(種なし)……1個

◆作り方◆
1 ★印の調味料を混ぜ、ソースを作る。

2 マッシュルーム、ウインナーをスライスし、ピーマン、ミニトマト、オリーブは輪切りにする。
3 食パンに1のソースをぬり、チーズをのせる。

4 バランスを見ながら3に2の具材を広げ、トースターで焼き色がつくまで焼く(およそ7~8分)。もう1枚のパンも同じように作る。

野菜とのワンプレートにすると、彩りも豊か! ランチ会のメニューにするのもおすすめです。

2 しらすとねぎの和風ピザトースト
◆材料(2人分)◆
食パン(6枚切り)……2枚
★ケチャップ……大さじ3
★マヨネーズ……大さじ1
★クレイジーソルト(あれば)、こしょう……各適量
シュレッドチーズ……大さじ4

〈具材〉
ねぎ(輪切り)、釜揚げしらす……各適量

◆作り方◆
ピザトーストの工程3までは同じ、ねぎ、しらすの順でのせ、トースターで焼く。

女子ウケ間違いなしの和風ピザ! 釜揚げしらすをガーリックオイルにつけてからのせると大人味に。パパのおつまみにも。

3 ツナとコーンのお子さまピザ
◆材料(2人分)◆
食パン(6枚切り)……2枚
★ケチャップ……大さじ3
★マヨネーズ……大さじ1
★クレイジーソルト(あれば)、こしょう……各適量
シュレッドチーズ……大さじ4

〈具材〉
ツナ缶、コーン、パプリカ(1㎝角に切る)……各適量

◆作り方◆
ピザトーストの工程3までは同じ、油をきったツナを広げ、コーンとパプリカをのせてトースターで焼く。

キッズも大好きなピザトースト。ツナ&コーンの定番トッピングに、パプリカで彩りをそえると見た目も食感もUP!

4 ビスマルク風ピザトースト
◆材料(2人分)◆
食パン(6枚切り)……2枚
★ケチャップ……大さじ3
★マヨネーズ……大さじ1
★クレイジーソルト(あれば)、こしょう……各適量
シュレッドチーズ……大さじ4

〈具材〉
ベーコン(細切り)……適量
卵……2個

◆作り方◆
1 食パンの真ん中をコップの底などで押してくぼませる。

2 パンにソースを塗り、くぼみのまわりにチーズを広げて土手を作る。チーズの上にベーコンを散らす。

3 卵は器に割り入れ、大さじ1~2ほど白身をとりのぞいておく。

4 くぼみに卵をのせ、トースターで焼く。もう1枚のパンも同様に作る。

卵でボリュームアップ! 白身を減らしておくことでトーストの上で広がらず、きれいに仕上がります。

レシピ考案&アレンジ:Millyメンバー Yukoさん 3才の男の子のママ。旬の素材を使った栄養豊富、華やかなメニューを数多く考案。料理の盛りつけ、テーブルコーディネートの美しさにも定評アリ。
Yukoさんインスタグラム@bisco1013

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