いざというときの簡単メニュー! パイシートで作るひとくちサラダピザ【ゆうこさん家のおもてなしレシピ】

いざというときの簡単メニュー! パイシートで作るひとくちサラダピザ【ゆうこさん家のおもてなしレシピ】

連載 ゆうこさん家のおもてなしレシピ

入園・入学、引っ越しなど、新生活が始まるファミリーも多い春。家族や親戚、お友だちとの集まりも自然と増え、慌ただしくもにぎやかな毎日を過ごす人も少なくないはず。今日紹介するのは、忙しいママのためのスピードおもてなしメニュー! ティータイムのおともにもピッタリな、パイシートを使ったお手軽ひとくちピザです。


◆材料(12個分)

冷凍パイシート((約18×12cm)……2枚
卵黄……1個分
ピザソース……適量
スライスチーズ……3枚

【トッピングの具材】

レタス、トマト、水菜、きゅうり、生ハム、バジル、ラディッシュ、オリーブ、レモン、にんじんラペなど好みで……各適量

◆作り方

1……冷凍パイシートを30分ほど常温に置き、6等分に切る(6×6cmの正方形が目安)。

2……1のパイシートのふちを7㎜ 残してフォークなどでていねいに穴をあけ、表面に卵黄を塗る。

3……パイシートの上にピザソースを塗り、1枚を4等分したスライスチーズをそれぞれに乗せる。

4……190度に予熱したオーブンで10~15分ほど焼き、あら熱をとってから野菜や生ハムなどをトッピングする。

◆調理のポイント◆

ソースとチーズを乗せて焼くだけの簡単レシピですが、パイシートにしっかり穴をあけておくのがポイント。穴をあけることで均一にパイシートが膨らみ、キレイに焼きあがります。スライスチーズはモッツァレラがオススメです!

◆華やぎポイント◆

赤・緑・黄色のバランスを見ながらトッピングすると華やかに仕上がります。具材はお好みで! 大人用にはサーモンやアボカドなどもオススメです。


この連載について

ママ友会やホームパーティーの料理って、ついワンパターンになりがちですよね。そんなときは、身近なメニューを上手にアレンジしてよそゆきに!「手が込んでいそうな華やかな料理は難しそう……」。そんなママたちにこそチャレンジしてほしいおもてなしレシピを、Millyメンバーのゆうこさんがご紹介します!

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PROFILE
Yukoさん
Millyメンバー 3才の男の子のママ。旬の素材を使った栄養豊富、華やかなメニューを数多く考案。料理の盛りつけ、テーブルコーディネートの美しさにも定評アリ。
Yukoさんインスタグラム:@bisco1013
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