新年のお祝い離乳食レシピ・お正月気分を高めるベビー用和風おせち【生後5カ月～1才6カ月】

ベビーとむかえるお正月は、離乳食もちょっとオシャレにアレンジ。おかゆ、みぞれ煮、おすましなど、ふだんのメニューを彩り豊かにするだけでもお祝いモードUP！ 旬の野菜を使った、栄養満点メニューをご紹介します。

ゴックン期（生後5～6カ月）めでたいがゆ

（※写真奥右）
◆材料
10倍がゆ……30g
小松菜（葉をゆでて裏ごし）……15g
鯛（刺し身）……1／2切れ

◆作り方
1…10倍がゆはなめらかにすりつぶし、小松菜をまぜ合わせる。
2…耐熱容器に鯛を入れ、水大さじ1を加え、電子レンジで30秒ほど加熱し、よくすりつぶす。
3…器に1を盛り、2をのせる。

モグモグ期（生後7～8カ月）紅白みぞれ煮

（※写真奥左）
◆材料
かぶ……15g
にんじん……10g
かたくり粉……少々
だし……大さじ1

◆作り方
1…かぶは皮をむいてすりおろし、かたくり粉をまぜ、電子レンジで40秒ほど加熱する。
2…にんじんは皮をむいてすりおろし、だし、かたくり粉をまぜ、電子レンジで40秒ほど加熱する。
3…器に1と2を盛る。

カミカミ期（9～11カ月）小町麩の彩おすまし

（※写真手前右）
◆材料
にんじん、大根、里いも……各10g
小町麩……2個
だし……1／2カップ
青菜（ゆでてみじん切り）……少々

◆作り方
1…にんじん、大根、里いもは皮をむいて5mm角に切り、だしでやわらかくなるまで煮る。
2…1に小町麩を加え、やわらかくなったらとり出して食べやすい大きさに切る。
3…器に2を盛り、青菜を散らす。

パクパク期（1才～1才6カ月）ひき肉の昆布巻き風

（※写真手前左）
◆材料
鶏ひき肉……15g
にんじん……15g
かたくり粉……小さじ1／4
焼きのり……1枚
だし……大さじ3
砂糖、しょうゆ、かたくり粉……各少々

◆作り方
1…にんじんは皮をむいてこまかく刻む。
2…鶏ひき肉に、1、かたくり粉、水小さじ2（分量外）を加えてよくまぜ合わせる。
3…焼きのりに2をのせてくるりと巻き、ラップで包んで電子レンジで40秒ほど加熱する。食べやすい大きさに切って器に盛る。
4…耐熱容器にだし、砂糖、しょうゆ、かたくり粉を入れ、電子レンジで40秒加熱してあんを作り、3にかける。

育児に関する疑問はBaby-moで解決！

調理／ほりえさわこ先生

出典：Baby-moより
※情報は掲載時のものです