子どもの「食べたい！」意欲に火がつく『手づかみ幼児食レシピ』2品

まんまるキュートな【ラップずし】

親子クッキングにもおすすめ！♡

▼材料（大人１人＋幼児１人分）

米……１カップ
Ａ：塩……小さじ1/2、砂糖……大さじ１、酢……大さじ1.5
鮭……１切れ
Ｂ：しょうが汁、いりごま……各少々
鶏ひき肉……50g
Ｃ：しょうゆ……大さじ1/2、砂糖……小さじ１、かたくり粉……小さじ1/2、しょうがのみじん切り……少々
いり卵、ハム、いり黒ごま、グリンピースなど……適宜

▼作り方

１．米はかために炊き、まぜ合わせたＡを熱いうちにまぜ、冷ます。

２．鮭はラップをかけずに電子レンジで１分30秒加熱し、骨と皮を除いてほぐし、Ｂをまぜる。ひき肉にＣをまぜて耐熱皿にドーナツ状におき、同様に１分加熱し、泡立て器でほぐしてそぼろにする。

３．茶碗にラップをかぶせ、いり卵やハム、グリンピースなどと２を好みでのせ、１をひと口大にのせて丸く包む。残りも好みの具で包む。

やみつき【かぼちゃのロールサンド】

どんどん手が伸びます♡

▼材料（幼児１人分）

かぼちゃ……60g
クリームチーズ……30g
サンドイッチ用食パン……１枚

▼作り方

１．かぼちゃはラップで包んで電子レンジで２分加熱し、熱いうちにつぶしてクリームチーズを加えてまぜる。

２．食パンはめん棒や菜箸で厚みをつぶすように軽く転がし、パンが割れるのを防ぐ。

３．ラップの上に２をのせ、端１cmほど残して１をぬり、端からきっちり巻く。ラップに包んだまましばらくなじませ、1.5cm幅に切る。

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食べやすさはもちろん、味も見た目もGOODな2品。おやつにもちょうどいいサイズ感でキッズにおすすめです。時間があればぜひ親子で作って、いっしょに楽しく食べてみてくださいね！

レシピ・調理／ほりえさわこ　出典：イヤイヤ期Baby-mo
※情報は掲載時のものです。