赤ちゃんのかぼちゃ嫌いを克服!かぼちゃを使ったおすすめ離乳食レシピ

コラム
公開日:2013/10/11
更新日:2018/10/19
赤ちゃんのかぼちゃ嫌いを克服!かぼちゃを使ったおすすめ離乳食レシピ

赤ちゃんの苦手野菜4位にランクインしたかぼちゃ。大好きな赤ちゃんが多いけれど、意外に「甘いのは苦手~」という赤ちゃんもいるんです!ママとしてはびっくりだけど、モソモソ、甘さをマイルドにすれば乗り越えればきっと食べてくれるはず。

かぼちゃを食べてほしいワケ

ビタミンEやカロテンが豊富な緑黄色野菜。皮も栄養豊富ですが、離乳食では黄色い部分を使います。意外にも、ホクホクした食感と甘さを嫌うベビーには……、「水分を加えてなめらかにしたり、おかゆやパンにまぜたり、味を薄めると◎」と、ほりえ先生。

かぼちゃの下ごしらえ

洗って皮ごとラップに包み、電子レンジで加熱(600Wの場合、100gに対し2分が目安)。黄色い部分から必要量を取り分けるのがラクです。残りは大人の煮物やいためものに。

かぼちゃの選び方

5〜6カ月/ゴックン期の離乳食かぼちゃメニュー【かぼちゃとトマトのトロトロ】

かぼちゃとトマトのトロトロもったりした甘さをトマトの酸味でさわやかに

材料

かぼちゃ…15g(2.5cm角1個)
トマト…5g(果肉小さじ1)  

作り方

1、加熱してやわらかくなったかぼちゃから、黄色い部分15gを取り出して裏ごしし、湯冷まし(適量)でなめらかにのばす。

2、トマトは皮と種を取り除き、裏ごしする。 

3、器にを盛り、2をのせる。

ポイント

7〜8カ月/モグモグ期の離乳食かぼちゃメニュー【かぼちゃのあったかそうめん】

かぼちゃのあったかそうめんゆで時間の短いそうめんで、かぼちゃをツルッと

材料

かぼちゃ…15g(2.5cm角1個)
ひき割り納豆…小さじ1
だし…1/2カップ
そうめん(ゆでたもの)…40g

作り方

1、加熱してやわらかくなったかぼちゃから、黄色い部分15gを取り出す。  

2、そうめんはやわらかくゆで、1〜2cm長さに刻む。 

3、鍋に1、だしを入れて中火にかけ、へらであらくつぶす。2、納豆を加え、さらに2〜3分煮る。

ポイント

9〜11カ月/カミカミ期の離乳食かぼちゃメニュー【かぼちゃのそぼろ煮】

かぼちゃのそぼろ煮鶏肉のコク、しょうゆでかぼちゃの甘さをマイルドに

材料

かぼちゃ…30g(3cm角1個)
鶏胸ひき肉…15g(大さじ1)
だし…1/4カップ
水どきかたくり粉…少々
しょうゆ…少々

作り方

1、加熱してやわらかくなったかぼちゃから、黄色い部分30gを取り出し、5㎜角に切る。 

2、フライパンにだし、鶏胸ひき肉を入れてよくまぜ、中火にかける。ひき肉の色が変わったら1を加え、1分ほど煮て、水どきかたくり粉でとろみをつけ、しょうゆで味をととのえる。

ポイント

1才〜1才6カ月/パクパク期の離乳食かぼちゃメニュー【かぼちゃのロールサンド】

かぼちゃのロールサンド見た目もかわいい♪ 大好きなパンでかぼちゃをクリア

材料

かぼちゃ…30g(3cm角1個)
粉チーズ…小さじ1
食パン…15g(サンドイッチ用1枚)

作り方

1、加熱してやわらかくなったかぼちゃから、黄色い部分30gを取り出してつぶし、粉チーズとまぜ合わせる。

2、食パンはめん棒で薄くのばし、1を塗り、ロール状に巻いて一口大に切る。

ポイント

※小さじ1は5㎖、大さじ1は15㎖、1カップは200㎖です。
※電子レンジの加熱時間は600Wが目安ですが、機種によって加減してください。
※材料は1回分です。分量は皮や種を取り除いた可食部の重さを表しています。

ほりえさわこ先生・写真

監修/ほりえさわこ先生
出典:Baby-mo(ベビモ)「イヤがっていた野菜を食べた!」
※情報は掲載時のものです

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